Descrizione
Erba aromatica caratterizzata da foglie verdi brillanti a margini frastagliati. È utilizzata in cucina per insaporire e dare un gusto unico e fresco a primi e secondi piatti, nonché come ingrediente base di centrifugati, salse o tisane. Dal punto di vista nutritivo, il prezzemolo è una fonte importante di vitamine e minerali. Svolge principalmente un’azione antiossidante, antibatterica e antinfiammatoria.
