Descrizione
L’insalata è tra i protagonisti indiscussi delle nostre tavole. Essa è fresca e perfetta per piatti semplici e leggeri ma gustosi. È ipocalorica e garantisce un elevato apporto di fibre, acqua e sali minerali, perciò è molto utile per reintegrare i liquidi persi. Il Pan di zucchero appartiene alla famiglia delle Cicorie e ha un sapore amarognolo. Il suo cespo ha una forma cilindrica ed è di colore verde chiaro.
