Descrizione
I cipollotti sono i bulbi delle cipolle non ancora giunti a completa maturazione, caratterizzati da una consistenza morbida e da un sapore delicato. Esistono bianchi e rossi: i primi sono pungenti e dal gusto deciso, i secondi tendono al dolciastro. Sono entrambi antibatterici e disinfettanti, nonché utili per il benessere del cuore e del sistema circolatorio.
